Resep Semur Kambing Petis

Semur Kambing Petis

Semur Kambing

Bahan

• 400 gram daging kambing, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 4 buah cengkeh
• 2 sendok makan petis
• 2 sendok makan kecap manis
• 750 ml air
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh merica

Cara Membuat

• Langkah Pertama
• Panaskan minyak
• Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum
• Masukan tomat
• Aduk hingga layu

• Langkah Kedua
  • Tambahkan daging kambing
  • Aduk sampai berubah warna
• Langkah Ketiga
  • Tambahkan garam, pala bubuk, cengkeh, petis, dan kecap manis
  • Aduk rata
• Langkah Keempat
• Tuang air
• Masak hingga matang dan meresap

Untuk 4 porsi